{"id":2575,"date":"2019-04-06T06:31:51","date_gmt":"2019-04-06T06:31:51","guid":{"rendered":"http:\/\/henkhorck.eu\/?p=2575"},"modified":"2019-04-06T06:31:55","modified_gmt":"2019-04-06T06:31:55","slug":"sate-kupang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/?p=2575","title":{"rendered":"Sat\u00e9 Kupang"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"mce_1\">Sat\u00e9 Kupang<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>500<\/strong>\u00a0<strong>g<\/strong>\u00a0schouderkarbonade zonder bot<\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0<strong>el<\/strong>\u00a0ketjap Asin <\/li><li><strong>3<\/strong>\u00a0<strong>el<\/strong>\u00a0ketjap Manis<\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0<strong>el<\/strong>\u00a0zonnebloemolie (voor marinade)<\/li><li><strong>0.5<\/strong>\u00a0citroen<\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0ui<\/li><li><strong>4<\/strong>\u00a0<strong>teentjes<\/strong>\u00a0knoflook<\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0<strong>flinke scheut<\/strong>\u00a0zonnebloemolie om de ui en knoflook in te bakken<\/li><li><strong>4<\/strong>\u00a0<strong>el<\/strong>\u00a0gebakken uien (Conimex uitjes)<\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0<strong>el<\/strong>\u00a0sambal oelek <\/li><li><strong>1<\/strong>\u00a0<strong>tl<\/strong>\u00a0gula djawa (palmsuiker)<\/li><li>Zout en Peper<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"mce_9\">Extra nodig<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>vijzel of Cobek<\/li><li>sat\u00e9stokjes, liefst dikke en voor geweekt in water <\/li><li>barbecue met houtskool<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mce_10\">BEREIDINGSWIJZE<\/h2>\n\n\n\n<p>25 minuten totale tijd, het is lekkerder als je het vlees wat langer in de marinade laat staan. <\/p>\n\n\n\n<p>Snijd de schouderkarbonade in blokjes. Meng de schouderkarbonade met de ketjap Asin, ketjap Manis, olie (1 el), citroensap, zout en peper in een kom. Roer het goed door elkaar. <\/p>\n\n\n\n<p>Pel en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.24kitchen.nl\/node\/17093\">snipper de ui<\/a>\u00a0en knoflook fijn. Verwarm de zonnebloemolie(flinke scheurt) in een pan en fruit de ui en knoflook in circa 3 minuten bruin. Haal de ui en knoflook uit de pan met een schuimspaan. Maal de ui en knoflook in de vijzel fijn. Voeg de gebakken uien toe aan de vijzel. Maal het mengsel fijn. <\/p>\n\n\n\n<p>Voeg het mengsel uit de vijzel (of cobek), sambal oelek en gula jawa toe aan de vleesblokjes in de kom. Roer alles goed door. <\/p>\n\n\n\n<p>Rijg 4 blokjes schouderkarbonade over de lengte aan een sat\u00e9 stokje. <br>Gril de sat\u00e9 op het rooster van de barbecue in circa 10 minuten rondom goudbruin en gaar.<\/p>\n\n\n\n<p>Van de resterende marinade heb ik sat\u00e9 saus gemaakt, voeg pindakaas toe, rietsuiker en ketjap de zoete versie, water om de dikte van de saus aan te passen.<br>Proef en voeg indien nodig nog extra peper, zout, sambal toe.<\/p>\n\n\n\n<p>Eet Smakelijk<\/p>\n\n\n\n<p>IKKE\n\n<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sat\u00e9 Kupang 500\u00a0g\u00a0schouderkarbonade zonder bot 1\u00a0el\u00a0ketjap Asin 3\u00a0el\u00a0ketjap Manis 1\u00a0el\u00a0zonnebloemolie (voor marinade) 0.5\u00a0citroen 1\u00a0ui 4\u00a0teentjes\u00a0knoflook 1\u00a0flinke scheut\u00a0zonnebloemolie om de ui en knoflook in te bakken 4\u00a0el\u00a0gebakken uien (Conimex uitjes) 1\u00a0el\u00a0sambal oelek 1\u00a0tl\u00a0gula djawa (palmsuiker) Zout en Peper Extra nodig vijzel of Cobek sat\u00e9stokjes, liefst dikke en voor geweekt in water barbecue met houtskool BEREIDINGSWIJZE 25 [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[43,1],"tags":[],"class_list":["post-2575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten-bak","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2577,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2575\/revisions\/2577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}