{"id":865,"date":"2018-02-22T22:21:08","date_gmt":"2018-02-22T22:21:08","guid":{"rendered":"http:\/\/henkhorck.nl\/eu\/?p=865"},"modified":"2018-02-24T05:12:29","modified_gmt":"2018-02-24T05:12:29","slug":"dutch-oven-kolen-schema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/?p=865","title":{"rendered":"Dutch Oven Kolen Schema"},"content":{"rendered":"<p>Een Dutch Oven heb je in verschillende maten, voor iedere maat heb je weer een ander aantal briketten nodig om een bepaalde temperatuur te bereiken. Hieronder een handig overzichtje, let wel.. de aantallen en temperaturen zijn bij benadering, er spelen ook andere factoren mee zoals de omgevingstemperatuur et cetera. Er is geen betere manier om gaarheid te testen dan je eigen waarneming, veel en vaak!<\/p>\n<p>De maten van de Dutch Oven worden aangegeven in qt of te wel \u2018quart of a gallon\u2019. Dat is ongeveer 950 ml.<\/p>\n<p>De meest gangbare maten zijn:<\/p>\n<ul>\n<li>3 qt voor 1-2 personen<\/li>\n<li>6 qt voor ongeveer 4 personen<\/li>\n<li>9 qt voor 4-10 personen<\/li>\n<\/ul>\n<p>dan zijn er ook nog grotere Dutch Ovens, tot wel 21 qt, maar die zul je waarschijnlijk niet zoveel gebruiken, ik houd daarom in de tabellen tot 9 qt aan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"textLayer\">\n<div class=\"textLayer\"><strong>BRADEN:<\/strong><\/div>\n<div class=\"textLayer\">\n<p>Om te braden in de Dutch Oven heb je een gelijkmatige warmte nodig. Om het warmte verlies te compenseren gebruik je iets meer briketten boven op het deksel.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-braden.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-155 size-full alignleft\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-braden.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-braden.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" alt=\"Temperatuur braden\" width=\"321\" height=\"307\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textLayer\">\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>BAKKEN:<\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Voor bakken heb je meer warmte van boven nodig dan van onder. De verhouding van briketten is ongeveer 1:3. De meeste briketten gaan dus op het deksel.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\"><a href=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-bakken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-156 alignleft\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-bakken.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-bakken.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" alt=\"Temperatuur bakken\" width=\"321\" height=\"307\" \/><\/a><\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\"><\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>KOKEN EN FRITUREN:<\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Om te koken of frituren komt alle warmte van onderen, er komen dus geen briketten op het deksel.\u00a0Denk om het brandgevaar met frituren!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\"><a href=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-koken-frituren.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-157 alignleft\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-koken-frituren.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-koken-frituren.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" alt=\"Temperatuur koken frituren\" width=\"321\" height=\"307\" \/><\/a><\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\"><\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SUDDEREN EN STOVEN:<\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\">Hierbij komt de warmte meer van onderen dan van boven,\u00a0 hier geldt een verhouding van 3:1. De meeste briketten gaan nu onder de Dutch Oven.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div data-canvas-width=\"13.043116666666666\" data-angle=\"0\" data-font-name=\"g_font_15\"><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-stoven.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-158 alignleft\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-stoven.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/devuurmeester.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Temperatuur-stoven.jpg?zoom=1.5&amp;resize=321%2C307\" alt=\"Temperatuur stoven\" width=\"321\" height=\"307\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een Dutch Oven heb je in verschillende maten, voor iedere maat heb je weer een ander aantal briketten nodig om een bepaalde temperatuur te bereiken. Hieronder een handig overzichtje, let wel.. de aantallen en temperaturen zijn bij benadering, er spelen ook andere factoren mee zoals de omgevingstemperatuur et cetera. Er is geen betere manier om [&#8230;]\n","protected":false},"author":2,"featured_media":898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,1],"tags":[],"class_list":["post-865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieren","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=865"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":900,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865\/revisions\/900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.henkhorck.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}